Borago officinalis - herbe de concombre / bourrache

Envie d'une plante comestible qui fera votre bonheur et celui des abeilles ? Semez la Borago officinalis , plus connue sous le nom de concombre ! Cette annuelle facile à cultiver possède de belles fleurs bleues, une saveur fraîche de concombre et attire les pollinisateurs.

🌱 Pourquoi choisir la bourrache ?

✅ Fleurs et feuilles comestibles – Parfaites pour les salades, les desserts et les cocktails.
✅ Attirez plus d’abeilles et de papillons – Essentiel dans un jardin biodiversifié.
✅ Facile à cultiver – Se ressème tout seul, vous pourrez donc en profiter à nouveau l’année prochaine !
✅ Convient aux terrains ouverts et aux pots – Idéal pour le jardin et le balcon.

🍽 La bourrache en cuisine

• Ajoutez les jeunes feuilles aux salades ou pimentez une boisson d'été.
• Utilisez les fleurs comme décoration ou congelez-les dans des glaçons pour une touche festive.
• Préparez du thé à partir des feuilles pour un moment de détente.

🌿 Bon pour les gens et la nature

• La bourrache soutient la peau grâce à l'huile précieuse contenue dans les graines.
• La plante attire les insectes bénéfiques et aide à polliniser vos légumes et vos fleurs.
• Laissez quelques plantes fleurir et elles s’auto-ensemenceront – de nouvelles plantes gratuites chaque année !

💡 Conseil : Semez directement en pleine terre ou en pot au printemps. Maintenez le sol légèrement humide pour une germination rapide.